Les interrogations principales des travaux de Philippe Sarrazin portent sur les variables et les processus qui régulent l’engagement et le désengagement dans ces activités. Ses cadres d’analyses sont issus des modèles socio-cognitifs contemporains (e.g., théorie de l’autodétermination ; Ryan & Deci, 2017), complétés plus récemment par la perspective des systèmes duels « impulsion vs. reflexion » (e.g., Brand & Ekkekakis, 2018; Hofmann et al., 2008) et des déterminants affectifs du comportement (e.g., Ekkekakis et al., 2020; Williams et al., 2019).
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